【摘要】新闻学界和业界普遍对“中央厨房”的认识存在着如下误区：不能常态化运作、只是一种简单的转型工具、其本质是“一鱼多吃”、能够彻底帮助传统媒体转型等。而在实际运作中，“中央厨房”作为一种新的技术理念，其能够实现常态化运作，有效提升采编效率和采编能力，但是却不能重建商业模式和盈利模式，只有把“中央厨房”扩展到三大平台建设之中，重建用户连接，才能真正帮助传统媒体实现转型。 【关键词】中央厨房；常态化；用户沉淀；媒立方 一、“中央厨房”的发展沿革   在互联网媒体的冲击下，传统媒体尤其是报业集团积极求变，各种类“中央厨房”模式不断出现，主要代表分别是烟台日报报业集团的“全媒体记者”、南方都市报的“全媒体集群”和温州都市报的“中央控制室”等。 （一）致力于降低内容生产成本的烟台日报报业集团“全媒体记者” 我国类“中央厨房”的实践最早可以追溯到2008年的烟台日报报业集团，当时的国家新闻出版总署启动了“全媒体数字采编发布系统工程”，烟台日报报业集团等是第一批应用示范单位。烟台日报报业集团“中央厨房”的主要内容是“全媒体集团”“全媒体平台”“全媒体记者”，其理论依据是道琼斯公司的“波纹理论”①，而其核心是“全媒体记者”。烟台日报报业集团类“中央厨房”的实践有其特殊的背景，当时烟台日报报业集团在当地的报业市